Śliwkowy crumble to jeden z tych deserów, które idealnie łączą w sobie prostotę przygotowania z niezwykle bogatym smakiem. Ten klasyczny deser z brytyjskimi korzeniami doskonale nadaje się na każdą okazję – jest łatwy do zrobienia, a jednocześnie zachwyca swoją chrupkością i soczystością owoców. Co to jest crumble ze śliwkami? Jak się robi crumble? To klasyczne ciasto składające się z warstwy owoców przykrytych kruszonką z masła, mąki i cukru, dzięki czemu każde jego kęsy są pełne smaków i aromatów. W wersji ze śliwkami, o której mowa, korzystamy z sezonowych owoców, które idealnie komponują się z cynamonem i orzechami.
Przygotowanie crumble nie jest skomplikowane i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, co czyni ten deser doskonałym wyborem nawet dla rozpoczynających swoją przygodę z pieczeniem. Poniżej przedstawiamy krok po kroku, jak przygotować ten wyjątkowy deser.
Składniki potrzebne do przygotowania crumble ze śliwkami
- Owoce: Śliwki to podstawa tego deseru. Potrzebować będziemy około 600 gramów dojrzałych śliwek. Warto postawić na te słodsze odmiany, choć miłośnicy bardziej kwaskowatych smaków również znajdą śliwki dla siebie.
- Kruszonka:
- 150 gramów mąki pszennej
- 100 gramów cukru (można również użyć brązowego dla głębszego smaku)
- 100 gramów masła – najlepiej schłodzonego, aby kruszonka była odpowiednio krucha
- Przyprawy: Cynamon to niemal obowiązkowy dodatek, który świetnie podkreśla smak śliwek, wystarczy jedna łyżeczka. Dodatkowo można dodać szczyptę soli dla przełamania słodyczy.
- Dodatki: Dla chętnych orzechów włoskich lub migdałów, które po upieczeniu dodadzą dodatkowej chrupkości i smaku.
Przygotowanie Crumble
Zanim przystąpimy do mieszania składników, warto przygotować wszystkie niezbędne przybory kuchenne, takie jak miska, nóż, forma do pieczenia i rękawice do piekarnika. Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza, co pozwoli nam później szybko wstawić przygotowaną masę.
Krok 1: Przygotowanie owoców
Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Można je również pokroić na mniejsze kawałki, aby były łatwiejsze do ułożenia na dnie formy. Tak przygotowane śliwki mieszamy z odrobiną cukru, cynamonem i dla chętnych, innymi przyprawami, np. odrobiną soku z cytryny dla mniej słodkiego smaku. Wartościo sugerowane do dodania to około łyżki cukru i soku z połowy cytryny.
Krok 2: Przygotowanie kruszonki
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i szczyptę soli. Następnie kroimy masło na małe kostki i dodajemy do suchych składników. Wszystko razem mieszamy palcami, aż do uzyskania konsystencji przypominającej gruboziarnisty piasek. Możemy również dodać orzechy, co dodatkowo wzbogaci smak i teksturę kruszonki.
Krok 3: Składanie Crumble
Na dnie naczynia żaroodpornego równomiernie układamy śliwki z przyprawami. Następnie równomiernie posypujemy je przygotowaną wcześniej kruszonką. Ważne jest, aby kruszonka dobrze pokryła wszystkie owoce.
Pieczenie i serwowanie
Wkładamy naczynie do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 35-40 minut. Gotowy crumble powinien mieć złocistą, chrupiącą powierzchnię. Po upieczeniu warto trochę ostudzić deser, choć nie ma nic lepszego niż crumble jeszcze ciepły, serwowany z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Co to jest crumble ze śliwkami? Jak się robi crumble? Każdy, kto choć raz spróbował tego deseru, wie, że to nie tylko połączenie prostych składników, ale prawdziwa uczta dla podniebienia. Dla tych, którzy chcą zgłębić temat, zapraszamy do przeczytania więcej informacji na naszej stronie.
Podsumowując, śliwkowy crumble to deser, który powinien znaleźć się w repertuarze każdego miłośnika słodkich wypieków. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Smacznego!
„`